2011年09月03日
バジルポテト☆
バジルを収穫して、バジルペーストを作ってから蒸したポテトと和えました
なぜパスタと和えてジェノベーゼパスタにしなかったかというと、お昼に作ったうどんがたくさん余ってたから(笑)
もうちょっとペースト状にするのが理想なんだけど、これ以上フードプロセッサーで撹拌すると色が悪くなる‥
ジェノベーゼはやはり春の柔らかいバジルを使用しないと、無理なのかなぁ？
Posted by グリーン at 21:02│Comments(8)
この記事へのコメント
ﾋﾞｼﾞｭｱﾙが(￣▽￣;)
Posted by 優香 at 2011年09月03日 21:38
優香さん
ビジュアルイケてないですかね？
これでも柔らかい葉ばかりを厳選してフードプロセッサーにかけたのですが、これ以上やると色が悪くなるんです
時期的にバジルはもうちょっとで終わりですからね‥
ジェノベーゼって春の料理って感じだもんね
時期が終わる前にドライバジル作ろうかな
ビジュアルイケてないですかね？
これでも柔らかい葉ばかりを厳選してフードプロセッサーにかけたのですが、これ以上やると色が悪くなるんです
時期的にバジルはもうちょっとで終わりですからね‥
ジェノベーゼって春の料理って感じだもんね
時期が終わる前にドライバジル作ろうかな
Posted by グリーン at 2011年09月03日 22:46
すり鉢ですったら良かったのに(￣▽￣;)ﾀﾌﾞﾝ
Posted by 優香 at 2011年09月04日 00:03
姉さんのコメント爆笑です(゜-゜)(笑)
ビジュアルたしかにね・・・( 一一)
でも、上のバジルめっちゃ色きれいでいけてますっ(ー_ー)!!
それはそうとうちのバジルもう葉っぱないですけど・・・
ビジュアルたしかにね・・・( 一一)
でも、上のバジルめっちゃ色きれいでいけてますっ(ー_ー)!!
それはそうとうちのバジルもう葉っぱないですけど・・・
Posted by SEN
at 2011年09月04日 18:38
at 2011年09月04日 18:38優香さん
すり鉢ですっても同じような気が‥？
バジルペーストに挑戦これで二回目なんです
すり鉢ですっても同じような気が‥？
バジルペーストに挑戦これで二回目なんです
Posted by グリーン at 2011年09月04日 21:21
Ｓさん
上の写真？飾ってるバジルの色がキレイって事
(笑)
バジルもうないって虫にやられたのでしょうか？
(^_^;)
ところでＳさんに聞きたかったのですがジェノベーゼを作るには、やはり今の時期のバジルじゃ固くて無理なんでしょか
なんでペースト状にならんのかな？
(-"-;)
上の写真？飾ってるバジルの色がキレイって事
(笑)バジルもうないって虫にやられたのでしょうか？
(^_^;)
ところでＳさんに聞きたかったのですがジェノベーゼを作るには、やはり今の時期のバジルじゃ固くて無理なんでしょか
なんでペースト状にならんのかな？
(-"-;)
Posted by グリーン at 2011年09月04日 21:29
もちろん飾ってるバジルのことです(゜-゜)
めっさんこ元気そうなバジルちゃん。。。
うちの子jは・・・もう一枚も残ってましぇ～～～ん(T_T)
固いのもあるんかなぁ？
葉の量とｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙの量多目にしたら
なめらかになると思います～～(*^_^*)
めっさんこ元気そうなバジルちゃん。。。
うちの子jは・・・もう一枚も残ってましぇ～～～ん(T_T)
固いのもあるんかなぁ？
葉の量とｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙの量多目にしたら
なめらかになると思います～～(*^_^*)
Posted by SEN at 2011年09月05日 20:43
at 2011年09月05日 20:43Ｓさん
今日はありがとうでした
てかうちの子jって‥
バジルに名前付けてたんですか
(*´艸`*)ﾌﾞﾌﾞｯ
今日はありがとうでした
てかうちの子jって‥
バジルに名前付けてたんですか
(*´艸`*)ﾌﾞﾌﾞｯ
Posted by グリーン at 2011年09月06日 21:37
